Вегетаріанський бісквіт
Опис
Рецепт не забере багато часу. Смачний і пухнастий бісквіт чудово виходить і без яєць. Для приготування вегетаріанського бісквіту нам знадобиться сода, щоб він вийшов пухнастим, цедра та (бажано) свіжовичавлений апельсиновий сік для приємного цитрусового смаку та аромату. Готовий бісквіт ми пропитаємо сиропом і прикрасимо мигдалем.
Інструкція
- 1
Крок 1
Збийте міксером сік (майже склянку), цедру, масло і цукор. Цукор повинен повністю розчинитися.
- 2
Крок 2
Додаємо оцет, потім поступово борошно і сіль.
- 3
Крок 3
Соду розведіть у воді та додайте до тіста. Не бійтеся, коли воно почне збільшуватися.
- 4
Крок 4
Смажте форму (або просто викладіть в неї пергамент). Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Для сиропу змішайте 75 грамів цукру зі 100 мл соку. Прокип'ятіть, поки цукор не розчиниться. Готовий вегетаріанський бісквіт можна просочити сиропом.