Вегетаріанські сендвічі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Вегетаріанські сендвічі виходять дуже великими, ситними та апетитними, тому зможуть вгамувати навіть найсильніший голод. Вони можуть стати чудовою альтернативою піці та чудовою закускою на пікніку.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігріти духовку в режимі «гриль». Вистелити протівень фольгою. Очистити перець від насіння і нарізати на шматочки. Викласти на підготовлений протівень.
- 2
Крок 2
2. Запікати перець у духовці до появи чорних плям на шкірці, близько 15 хвилин. Витягти перець з духовки й покласти в миску. Накрити миску й дати постояти не менше 10 хвилин. Зняти шкірку з перцю. Нарізати м’якоть на шматочки розміром 3 мм.
- 3
Крок 3
3. Нарізати гриби та цибулину смужками товщиною 3 мм. Розігріти 1 столову ложку масла в середній сковороді на вогні середньо-сильному. Додати цибулю та ½ чайної ложки солі. Смажити, постійно помішуючи, поки цибуля не почне коричневіти. Зменшити вогонь до середньо-повільного і смажити близько 15 хвилин, помішуючи, поки цибуля не стане темно-коричневою. Викласти цибулю в миску.
- 4
Крок 4
4. Нагріти решту столової ложки масла в тій же сковороді на середньо-сильному вогні. Додати гриби та ½ чайної ложки солі. Смажити, постійно помішуючи, до коричневого кольору, близько 3 хвилин. Додати гриби до миски з цибулею. Приправити суміш чорним перцем. Додати до миски з цибулево-грибною сумішшю запечений перець.
- 5
Крок 5
5. Рівномірно розділити овочеву суміш між булочками, викласти шматочки сиру. Викласти скибочки помідорів на верхню сторону булочок. Помістити сендвічі на протівень помідорами й сиром догори. Випікати в режимі «гриль», доки сир не розплавиться, а булочки злегка не підрум’яняться, близько 3–5 хвилин. Дати охолонути протягом кількох хвилин перед подачею на стіл.