Вегетаріанські голубці з пекінської капусти
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Вегетаріанські голубці з пекінської капусти дуже легко приготувати. Для начинки використовуйте рис, шампіньйони, смажений цибулю та моркву. Тушкуйте голубці в томатному соусі, і ви отримаєте смачну вегетаріанську страву. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Відокремте листя капусти та опустіть їх у гарячу воду на 10 хвилин. Листя стануть м'якшими і легко згортатимуться.
- 3
Крок 3
Зваріть рис до готовності, зайву воду злийте. Під час варіння трохи підсоліть.
- 4
Крок 4
Шампіньйони наріжте кубиками та обсмажте в сковороді з невеликою кількістю масла. Підсоліть і поперчіть.
- 5
Крок 5
Також на маслі обсмажте нарізаний кубиками цибулю та натерте моркву.
- 6
Крок 6
Змішайте всі інгредієнти для начинки: рис, гриби та половину смажених овочів. Перемішайте начинку, додайте трохи спецій.
- 7
Крок 7
На листи пекінської капусти (білу тверду частину можна трохи зрізати ножем) викладайте 1-1,5 ст. л. начинки.
- 8
Крок 8
Згорніть голубці трубочкою.
- 9
Крок 9
Викладіть голубці в каструлю, посипте рештою смажених овочів.
- 10
Крок 10
Влийте томатний сік і трохи води (50-70 грамів). Тушкуйте голубці 15-20 хвилин під кришкою на повільному вогні.
- 11
Крок 11
Подавайте до столу в гарячому вигляді.
- 12
Крок 12
Подайте до столу.