Вегетаріанські голубці
Опис
Вегетаріанські голубці — це дуже смачно. Начинку я роблю завжди однаково, а ось з соусом експериментую. У цьому поетапному рецепті вегетаріанських голубців із фото я взагалі готувала без соусу, що теж у підсумку вийшло смачно. Але коли додаю соус, то завжди імпровізую — то змішую сметану з кетчупом, то з аджикою, то з домашнім томатним соусом, то додаю часниковий соус на майонезі. Одним словом, щоразу вигадую щось нове. Чого й вам бажаю :) Читайте й дивіться,
Інструкція
- 1
Крок 1
Рис варим.
- 2
Крок 2
На оливковій олії смажимо дрібно нарізаний цибулю та натерту моркву до золотистого кольору. 1/4 обсмаженої суміші відкладаємо в сторону, а решту змішуємо з рисом.
- 3
Крок 3
Капусту добре промиваємо і розділяємо на окремі листки.
- 4
Крок 4
У листків вирізаємо жорстку частину.
- 5
Крок 5
І розділяємо на такі невеликі листки, в які будемо заворачувати начинку.
- 6
Крок 6
У центр кожного капустяного листка викладаємо начинку.
- 7
Крок 7
І починаємо акуратно згортати.
- 8
Крок 8
Отже, як на фото.
- 9
Крок 9
Завернути голубець з усіх боків.
- 10
Крок 10
Голубці вкладаємо в товстостінну каструлю один до одного. Заливаємо соусом (на свій смак) і ставимо в духовку (180 градусів) на 30-45 хвилин.
- 11
Крок 11
Готово.