Вегетаріанська піца
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Нижче я розповім детальніше. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У глибоку миску влийте теплої води. Додайте цукор, сіль і дріжджі.
- 3
Крок 3
Розмішуйте до повного розчинення.
- 4
Крок 4
Влийте олійну олію.
- 5
Крок 5
Просійте в миску борошно.
- 6
Крок 6
Перемішайте до повного з'єднання.
- 7
Крок 7
Дайте тісту постояти хвилин 10, після цього вимісіть тісто вже до повної гладкості.
- 8
Крок 8
Перекладіть тісто в миску, змащену рослинною олією, накрийте плівкою та поставте в холодильник на 12-48 годин. Чим довше тісто стоїть, тим смачніше воно виходить.
- 9
Крок 9
Готове тісто обминіть, сформуйте у кулю. Накрийте плівкою і дайте постояти при кімнатній температурі 30 хвилин.
- 10
Крок 10
У цей час підготуйте начинку. Помідори та оливки наріжте кружочками, червону цибулю — півкільцями, а шампиньйони — товстими пластинками.
- 11
Крок 11
Шампіньйони обсмажте до легкого золотистого кольору на невеликій кількості рослинної олії. Цей крок можна пропустити і викласти на піцу сирі шампіньйони, але так смак буде насиченішим.
- 12
Крок 12
Викладіть тісто на поверхню, посипану манкою, і акуратно розтягніть. Надайте йому форму кола або овалу, сформуйте бортики.
- 13
Крок 13
Смажте томатною пастою.
- 14
Крок 14
Посипте зверху тертий сир.
- 15
Крок 15
А потім викладіть підготовлену начинку. Посоліть і поперчіть, додайте сушених італійських трав. Випікайте 10-12 хвилин у попередньо розігрітій до 250 градусів духовці (разом з противнем).
- 16
Крок 16
У готову піцу додайте листя свіжого базиліка. Вегетаріанська піца готова.
- 17
Крок 17
Смачного!