Вегетаріанська лазанья з грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім детальніше. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Гриби, кабачок і цибулю наріжте кубиками. Порядьте на сковороді 5-7 хвилин.
- 3
Крок 3
Помідори бланшуйте, видаліть насіння, шкірку та дрібно наріжте. Додайте до грибів. Посоліть і поперчіть. Тушкуйте все разом до випаровування зайвої рідини.
- 4
Крок 4
Для соусу розтопіть вершкове масло в каструлі з товстим дном. Додайте борошно, смажте до легкого золотистого кольору.
- 5
Крок 5
Потім влийте молоко, додайте сіль і мускатний горіх. Постійно помішуючи, доведіть до кипіння і варіть соус, доки він не загустіє.
- 6
Крок 6
На дно форми для випічки налийте трохи білого соусу і викладіть перший аркуш для лазаньї.
- 7
Крок 7
Зверху рівним шаром викладіть начинку з грибів.
- 8
Крок 8
Посипте все дрібно натертий сиром. Чергуйте шари таким чином, доки не закінчаться інгредієнти. Останнім має бути шар з соусу та сиру. Поставте лазанью випікати на 20 хвилин у попередньо розігріту духовку до 200 градусів.
- 9
Крок 9
Вегетаріанська лазанья з грибами готова.