Закуски
Вегетаріанська ковбаса з нуту та агар-агару
180 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Нижче я розповім докладніше, подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розведіть агар-агар у 50 мл води.
- 3
Крок 3
Змішайте нутове борошно зі спеціями та сіллю.
- 4
Крок 4
Влийте воду. Розмішайте віником, щоб не залишилося грудочок. Додайте розведений агар-агар. Ще раз перемішайте.
- 5
Крок 5
Доведіть суміш до кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи. Проваріть 4-5 хвилин до загустіння.
- 6
Крок 6
Зніміть з плити. Додайте червоний харчовий барвник і рослинну олію. Швидко перемішайте вінчиком до однородності.
- 7
Крок 7
Розкладіть масу по скляних стаканах. Також можна використати пластикову пляшку. Поставте в холодильник на пару годин, щоб ковбаса застигла.
- 8
Крок 8
Обережно витягніть ковбасу та наріжте кружечками. Смачного вам!