Закуски
Вегетаріанська ковбаса з гороху
120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. За рецептом виходить красива й смачна пісна ковбаса без м’яса. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Горох прокаліть на сухій сковороді протягом 5 хвилин.
- 2
Крок 2
Потім подрібніть його в муку. Додайте воду, зваріть кашу протягом 5–7 хвилин.
- 3
Крок 3
Буряк натріть, відіжміть сік. Нам знадобиться 1 столова ложка бурякового соку.
- 4
Крок 4
Горохову кашу охолодіть, додайте до неї подрібнений часник, спеції та рослинну олію.
- 5
Крок 5
Додайте до суміші буряковий сік, усе ретельно перемішаєте. Бажано зробити це за допомогою блендера.
- 6
Крок 6
Отримане пюре помістіть у форму, можна взяти звичайну пластикову пляшку, відрізавши у неї верх. Відправте страву на ніч у холодильник для застигання. Готову ковбасу витягніть з форми та подайте на стіл.