Вегетаріанський чилі з чорною квасолею
Опис
Нескладний рецепт американської вегетаріанської страви з чорної квасолі, приправленої часником та перцем чилі
Інструкція
- 1
Крок 1
Інгредієнти
- 2
Крок 2
Перш за все потрібно підготувати інгредієнти. Нарізаємо цибулю, часник, чилі та перець.
- 3
Крок 3
Ставимо каструлю на середній вогонь. Наливаємо приблизно 3 столові ложки олії та посипаємо 2 чайними ложками кмину. Коли насіння кмину почне шипіти та потріскувати, переходимо до наступного кроку.
- 4
Крок 4
Кидаємо в каструлю нарізаний цибулю та готуємо протягом 2 хвилин.
- 5
Крок 5
Далі додаємо часник, перець чилі, червоний перець та інші овочі, які вам потрібні для страви. Перемішуємо на середньому вогні близько 2 хвилин.
- 6
Крок 6
Додаємо фасоль, нарізаний помідор і спеції (по ложці кмину, порошку чилі, перцю, півложки орегано, половинку кореня імбиру та чайну ложку солі).
- 7
Крок 7
Додаємо трохи пива, близько 3 унцій.
- 8
Крок 8
Накриваємо каструлю кришкою і варимо на середньому вогні протягом 15–17 хвилин.
- 9
Крок 9
Додаємо ще трохи спецій (за смаком), знімаємо квасолю з вогню та вичавлюємо трохи лимонного соку. Викладаємо страву на тарілки та прикрашаємо листочками кінзи.