Веганський сир
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім детальніше, Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кеш'ю попередньо замочіть у воді на пару годин, а потім промийте в чистій воді.
- 3
Крок 3
Перекладіть кеш'ю в чашу блендера, влийте 40 мл води, лимонний сік і розтоплену кокосову олію. Додайте тахіні, моркву, сіль, паприку, кайєнський перець, діжонську гірчицю, харчові дріжджі та часниковий порошок. Подрібніть до однорідності.
- 4
Крок 4
У залишеній воді розведіть агар-агар. Доведіть до кипіння і варіть 1 хвилину.
- 5
Крок 5
Влийте активований агар-агар у блендер до основної частини, швидко перемішайте.
- 6
Крок 6
Перелейте отриману суміш у форму, злегка змащену маслом. Я використовую звичайну глибоку миску. Робити це потрібно швидко, тому що маса швидко застигає. Охолодіть у холодильнику, поки сир не застигне.
- 7
Крок 7
Після цього його можна нарізати скибочками або натерти на тертці. Веганський сир готовий, смачного вам апетиту!