Веганський бургер
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Веганська їжа стала тепер дуже популярною і, щоб трохи урізноманітнити меню, пропоную дізнатися рецепт веганського бургера. Це дуже ситний, смачний та ароматний бургер, у якому не використовується фарш. Замість нього потрібно приготувати пюре з буряка. Ви можете за бажанням додати свої улюблені спеції, наприклад, прованські або італійські трави. Обов'язково приготуйте такий бургер, вам сподобається. Можна подавати теплим або охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Варену буряк наріжте невеликими кубиками, додайте до нього дрібно нарізаний часник, сіль і перець за смаком. Обсмажте його на оливковій олії, щоб трохи випарити рідину.
- 2
Крок 2
2. Додайте манку і, постійно помішуючи, обсмажуйте ще протягом 10 хвилин, щоб манка розбухла й увібрала в себе вологу з буряка. За допомогою товкушки або виделки трохи розімніть буряк.
- 3
Крок 3
3. Дайте їй охолонути та сформуйте котлети. Обваляйте котлети в паніровочних сухарях і обсмажте з обох боків у великій кількості рослинної олії до хрумкої скоринки. Готові котлети викладіть на паперовий рушник.
- 4
Крок 4
4. Зберіть бургер: за бажанням булочки злегка обсмажте на сухій сковороді, після чого на одну половинку нанесіть соус, покладіть листки салату, котлети, нарізані кільцями помідор і цибулю, накрийте другою половинкою булочки.