Веганський банановий кекс
Опис
Ділюсь з вами рецептом, Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Фундук підсмажте на сковороді протягом 5‑10 хвилин.
- 2
Крок 2
Розріжте один банан вздовж, а потім ще раз на половинку. Відкладіть їх для прикраси кексу. Залишені банани поріжте кружальцями.
- 3
Крок 3
Ві́лкою в глибокій мисці розімніть банани в пюре.
- 4
Крок 4
Додайте до пюре з бананів масло, вівсяне молоко та цукор. Не перемішуйте.
- 5
Крок 5
Просійте борошно і перемішайте.
- 6
Крок 6
Додайте ложку розпушувача і знову перемішайте тісто.
- 7
Крок 7
Грубо порубайте ножем фундук і додайте його в тісто. Ще раз перемішайте.
- 8
Крок 8
Якщо ви використовуєте металеву форму для випікання, то застеліть її пергаментом. Так кекс буде легше достати. Рівномірно розподіліть тісто по формі, а зверху покладіть половинки банана. Щоб вони краще закріпились, трохи втисніть їх у тісто. Випікайте кекс у духовці при 180 градусах 45 хвилин.
- 9
Крок 9
Готовність кексу перевіряйте по краях — вони повинні набрати золотисто‑коричневий відтінок і трохи відокремитися від форми. Дайте кексу охолонути півгодини, а потім сміливо його нарізайте.