Вієр з баклажанів з беконом у духовці
Опис
Рецепт не займе багато часу. Яскраву овочеву страву можна доповнити різними соусами при подачі: часниковим, томатним, майонезом або сметаною будь-якої жирності. Дегустують їх теплими, щоб сир тягнувся. Можна посипати страву подрібненою зеленню. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажани промийте у воді, обсушіть паперовими серветками і на кожному овочі зробіть поздовжні надрізи, не дорізаючи до «хвостика». Потім обережно розтягніть у вигляді вієра.
- 3
Крок 3
Противень застеліть фольгою або пергаментним папером. Викладіть баклажани й оббризніть їх олією, посипте сіллю й меленим чорним перцем. Бекон наріжте скибочками й викладіть між смужками баклажанів.
- 4
Крок 4
Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть на бекон скибочки сиру і помістіть протівень у духовку на 25-30 хвилин.
- 5
Крок 5
Коли страва буде готова, витягніть протівень із духовки. Головне — щоб веєра не підгоріли.
- 6
Крок 6
Викладіть теплі віяла з баклажанів з начинкою на тарілки і подайте до столу.