Віяло з баклажанів
Опис
Рецепт не забере багато часу. Завдяки запіканню в духовці страва виходить соковитою та ароматною. Усі овочі пропитуються ароматами та смаками одне одного. Страва гарна, яскрава і кольорова, тому її можна сміливо подавати до столу. Готується все дуже просто, а інгредієнти доступні та взаємозамінні. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Баклажани добре моємо і нарізаємо скибочками товщиною 1,5 сантиметра кожна, не дорізаючи до кінця, утворюючи віяло. Посипаємо їх сіллю і залишаємо на 20-30 хвилин. Помідор моємо і нарізаємо кружечками.
- 2
Крок 2
2. Сир і копчене м'ясо нарізаємо пластинками такої самої товщини, як і баклажани. Майонез або сметану змішуємо з видавленим часником.
- 3
Крок 3
3. Баклажани промиваємо під проточною водою, щоб позбутися гіркоти, обсушуємо їх. Протирінь вистелемо фольгою, на ній викладаємо веєром. Усередину кожної пластини по черзі викладаємо помідор, потім сир з м'ясом, так заповнюємо весь віял, змащуємо соусом.
- 4
Крок 4
4. Завертаємо баклажани в фольгу та відправляємо в духовий шаф, при 180 градусах випікаємо до м'якості баклажанів. Перевіряємо готовність шпажкою. Готовий вентилятор перекладаємо на тарілку та прикрашаємо зеленню.