Відьмині кекси
Опис
1. Для кексів: Розігріти духовку або піч до 150 градусів. Вставити паперові формочки у кексні форми. Покласти шоколад і сік слив у термостійку посудину, розігріти в мікрохвильовці на низькій потужності до повного розплавлення шоколаду. 2. Збивати борошно, цукор, какао, соду, розпушувач та сіль у великій мисці. У іншій посудині збивати яйце та додатковий жовток за допомогою міксера (2–3 хвилини). Поступово влити кефір, олію, додати ванілін та розплавлену шоколадну суміш, перемішати. Додати борошняну суміш і ретельно все збити. 3. Розлити тісто у формочки для кексів, наповнюючи їх наполовину. Випікати у духовці близько 25 хвилин. Готовність кексів перевірити зубочисткою. Охолодити готові кекси протягом 10 хвилин. 4. Для глазурі: Збивати вершкове масло, арахісову пасту та сир у великій мисці за допомогою міксера. Поступово додати цукрову пудру та молоко, добре перемішати. За бажанням додати харчовий барвник. Охолодити. 5. Оздоблення: Щоб зробити конус для чарівницької шапки, потрібно вирізати центр кожного кекса у формі конуса за допомогою ножа. Покласти глазур на центр кожного кекса горбиком, щоб заповнити отвір і зробити обличчя. На глазур покласти печиво — основу для шапки. Конуси від кексів поставити на печиво, краї прикрасити посипкою або дрібними цукерками. Використовувати кокосову стружку для волосся та цукерки для очей і носа. Охолоджувати протягом 30 хвилин перед подачею. Подавати охолодженими або трохи теплими.