Ватрушки угорські
Опис
Випічка готується просто і швидко. Тісто готується на основі сиру та маргарину, який попередньо відправляю у морозильну камеру, щоб було зручно натирати. Маргарин можна замінити вершковим маслом, а сир підійде як домашній, так і купівельний. Ватрушки можна прикрасити шоколадом або горішками, а також залишити як є. Подавати охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Маргарин заздалегідь поставте у морозильну камеру, так його набагато простіше натерти на тертці, подрібніть його в миску.
- 2
Крок 2
2. Руками розкрошіть творог у миску до маргарину.
- 3
Крок 3
3. Розчиніть соду у окропі, влийте отриману рідину до сиру та маргарину, додайте молоко, поступово підсипаючи борошно.
- 4
Крок 4
4. Замісіть тісто, потім скотіть його в єдиний кульок.
- 5
Крок 5
5. Розділіть тісто на кілька частин, розкачайте кожну в тонкий пласт і виріжте кружечки.
- 6
Крок 6
6. Посипте кожен кружечок цукром, потім згорніть навпіл, знову посипте цукром і згорніть ще раз навпіл.
- 7
Крок 7
7. Краї кожної ватрушки притисніть виделкою, щоб під час випікання розплавлений цукор не витікав.
- 8
Крок 8
8. Розламайте плитку шоколаду на маленькі шматочки і прикрасьте випічку.
- 9
Крок 9
9. Збийте куряче жовток і змастіть ним кожну ватрушку — так у вас утвориться гарна скоринка.
- 10
Крок 10
10. Поставте ватрушки в розігрітий до 180 градусів духовой шаф до 25 хвилин, можливо, менше. Подавайте їх через 15 хвилин після виймання з духовки.