Ватрушки з шинкою та сиром
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Ватрушки з шинкою та сиром готуються легко й просто. У начинку можна додати солоний огірок або свіжий помідор. Експериментуйте — і щоразу у вас будуть ватрушки з новим смаком. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У теплому молоці розчиніть цукор і дріжджі. Залишіть на 15 хвилин.
- 3
Крок 3
Після закінчення часу додайте яйце, перемішайте.
- 4
Крок 4
Додайте сіль, 2/3 частини зазначеної кількості борошна. Почніть замішувати тісто.
- 5
Крок 5
Як тільки тісто почне збиратися в клубочки, додайте решту борошна та рослинну олію. Замішуйте до однорідного стану.
- 6
Крок 6
Готове тісто має вийти м’яким, легким і податливим. Заокругліть його й викладіть у миску. Накрийте миску плівкою й поставте на 1 годину в тепле місце без протягів.
- 7
Крок 7
Підготуйте начинку. Шинку наріжте тонкою, невеликою соломкою. Викладіть у чашу.
- 8
Крок 8
До шинки натріть на тертці сир і ріпчасту цибулю. Додайте майонез, посоліть за смаком. Начинка готова.
- 9
Крок 9
Після закінчення часу тісто збільшилося в об'ємі й готове до розділення.
- 10
Крок 10
Зробіть легке обминання. Поділіть тісто на 10 частин. Округліть кожну й викладіть на протяг, застелений пекарським папером. Залиште на 10 хвилин.
- 11
Крок 11
За допомогою склянки притисніть середину кожної заготовки. Розтягніть у боки бортики, тим самим формуючи «кошничку».
- 12
Крок 12
У середину заготовки викладіть начинку. Змажте майбутні ватрушки яєчним жовтком. Поставте випікатися в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин. Зважайте на особливості своєї духовки.
- 13
Крок 13
Через зазначений час дістаньте ватрушки з духовки.
- 14
Крок 14
Перекладіть на блюдо, трохи охолодьте й подавайте до столу в теплому вигляді.
- 15
Крок 15
Випічка готова. Подавайте до чаю.