Ватрушки з сиром і яблуками
Опис
Випічка готується просто і швидко. Ватрушки з сиром і яблуками — це ідеальна випічка до чаю або кави. Замісіть дріжджове безопарне тісто, приготуйте начинку із сиру з додаванням яблук і випікайте ватрушки в духовці до рум’яного кольору. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У теплу воду всипте сухі дріжджі, цукор (50 грамів) і дрібку солі.
- 3
Крок 3
Вбийте 1 куряче яйце і влийте олію. Розмішайте.
- 4
Крок 4
Всипте борошно і харчову соду. Сода добре впливає на дріжджове тісто, покращує його структуру і прибирає запах дріжджів.
- 5
Крок 5
Замісіть м’яку кулю тіста, залиште під рушником для підйому на 40–50 хвилин.
- 6
Крок 6
Для начинки змішайте сир із кубиками яблук і всипте цукор. Перемішайте.
- 7
Крок 7
Тісто піднялося, можна готувати ватрушки.
- 8
Крок 8
Тісто розділіть на 6-7 кульок, викладіть на деко.
- 9
Крок 9
Дно склянки опустіть у борошно, потім дном притисніть кульки тіста, формуючи тим самим ватрушку із заглибленням для начинки.
- 10
Крок 10
Викладіть начинку та змастіть ватрушки яєчним жовтком. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку.
- 11
Крок 11
Випікайте ватрушки 20-25 хвилин.
- 12
Крок 12
Ватрушки трохи остудіть, потім подавайте до столу.