Ватрушки з сиром та варенням
Опис
Домашня випічка до чаю. Тісто можете взяти те, яке любите найбільше. Щоб дно склянки не прилипало до тіста, щораз занурюйте його в борошно. Варення можна замінити джемом і обрати на свій смак. Якщо любите ніжний сир, протріть його через сито або збийте блендером
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування ватрушок із сиром та варенням.
- 2
Крок 2
Приготуйте м’яке дріжджове тісто. Для цього перемішайте до однорідності теплу воду, свіжі дріжджі, яйце та рослинну олію до однорідності. Половину борошна змішайте з розпушувачем і додайте в рідину, перемішайте. Потроху підсипаючи решту борошна, замісіть м’яке, приємне тісто. Перекладіть у глибоку миску, змащену рослинною олією, накрийте чистою тканиною. Приберіть у тепле місце на 40–60 хвилин для підйому.
- 3
Крок 3
Розділіть тісто на однакові шматочки. Протівень змажте рослинною олією, скатайте тісто в кульки та розкладіть на відстані. Накрийте протівень і дайте постояти протягом 10-15 хвилин.
- 4
Крок 4
У миску викладіть сир, яйце та цукор, перемішайте до однорідності.
- 5
Крок 5
За допомогою дна склянки зробіть заглиблення в кожній кульці й розкладіть сирну начинку.
- 6
Крок 6
Зробіть у творозі невелике заглиблення, викладіть варення. Поставте протвін із ватрушками в розігріту духовку й випікайте 20–25 хвилин при температурі 180 градусів. Дістаньте ватрушки з духовки й накрийте тканиною, дайте постояти 5–10 хвилин.
- 7
Крок 7
Випічка готова. Подавайте до чаю.