Ватрушки з сиром і родзинками
Опис
Для приготування начинки найкраще використовувати курячі яйця та домашній сир. Оскільки тісто готується на кефірі, чекати, поки воно підніметься, як дріжджове, не потрібно. Замість кефіру підійде домашнє кисле молоко. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У миску насипте 100 грамів цукру, сіль і розпушувач. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Влийте кефір, який попередньо підігрійте до теплого стану. Перемішайте.
- 4
Крок 4
Розбийте й вмішайте 1 куряче яйце. Знову перемішайте.
- 5
Крок 5
Насипте частинами борошно.
- 6
Крок 6
Замісіть тісто.
- 7
Крок 7
Поділіть його на однакові шматочки, з кожного зробіть ватрушку з заглибленням всередині.
- 8
Крок 8
У мисці змішайте творог, 50 грам цукру та 1 яйце.
- 9
Крок 9
Добре перемішайте начинку.
- 10
Крок 10
Викладіть начинку в центр ватрушки.
- 11
Крок 11
Розкладіть вимиті родзинки.
- 12
Крок 12
Поставте ватрушки в розігріту до 190 градусів духовку на 25–30 хвилин.
- 13
Крок 13
Апетитні ватрушки з сиром і родзинками готові!