Ватрушки з повидлом
Опис
Ідеально підійдуть до чаю та кави. Якщо хочете чогось смачного, ароматного та пухнастого з випічки — пропоную приготувати дивовижно смачні ватрушки. Рецепт ватрушок з повидлом дуже простий, робити їх — одна насолода. Навіть якщо ви не любитель ватрушок, ці вам обов’язково сподобаються. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
У тепле молоко додаємо цукор і неповну чайну ложку солі.
- 2
Крок 2
Далі додаємо дріжджі, розмішуємо, поки вони повністю не розчиняться в молоці.
- 3
Крок 3
Сливкове масло потрібно розтопити і додати до суміші. Я робив це в мікрохвильовці. Яйця трохи збити виделкою і теж вилити в молочну суміш.
- 4
Крок 4
Додаємо просіяне борошно, вимішуємо м'яке тісто.
- 5
Крок 5
А тепер відправляємо наше тісто на розпушування в тепле місце. Я поставив у мультиварку. Вмикаю режим «Йогурт» і встановлюю час — 90 хвилин. Тісто має добре піднятися.
- 6
Крок 6
Підняте тісто трохи підминемо і ділимо на частини. У мене вийшло 11 великих шматків. Формуємо кульки, трохи пригладжуємо, викладаємо їх на протиню, застелену папером. Накриваємо рушником і залишаємо на 15 хвилин.
- 7
Крок 7
За допомогою склянки або невеликої чашки робимо заглиблення у заготовках для ватрушок. Дно чашки обов’язково потрібно змастити рослинною олією, щоб тісто не прилипало.
- 8
Крок 8
У кожну заглиблення викладаємо 1-2 чайних ложки густого повидла. І відправляємо ватрушечки в розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин.
- 9
Крок 9
Трохи остиглі ватрушки подаємо до столу.