Ватрушки з огірками та куркою
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Готові ватрушки вийміть з духовки, накрийте рушником і дайте постояти до повного остигання. Тоді ватрушки будуть дуже м'якими і залишаться свіжими, не зчерствілими, протягом тривалого часу. Хочете дізнатися? Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску влийте кефір, додайте розтоплене вершкове масло, розбийте яйце, трохи посоліть. Змішайте борошно з розпушувачем, просійте суміш. Додавайте її частинами до інших інгредієнтів, замісіть тісто. Сформуйте з нього кулю, накрийте і поставте в холодильник на півгодини.
- 2
Крок 2
Поставте на плиту сковороду, влийте в неї рослинну олію. Очистіть і наріжте цибулю, підсмажте її на олії. Очистіть і вимийте картоплю, додайте її до сковороди.
- 3
Крок 3
Вимийте та обсушіть куряче філе. Наріжте його кубиками, додайте філе в сковороду. Поряджте всі інгредієнти. Наріжте кубиками солоні огірки, викладіть їх до решти інгредієнтів, посоліть, поперчіть і тушкуйте все під кришкою хвилин п'ять.
- 4
Крок 4
Дістаньте тісто з холодильника, розкачайте його в тонкий пласт, підсипавши робочу поверхню борошном. Наріжте тісто на квадрати.
- 5
Крок 5
У кожен квадрат викладіть трохи начинки, сформуйте ватрушки. Потім розігрійте духовку до двохсот градусів, змастіть ватрушки збитим яйцем і випікайте їх у духовці сорок хвилин.