Ватрушки з м'ясом
Опис
Пропоную приготувати ватрушки з м'ясом. Ватрушки з м'ясною начинкою нікого не залишать байдужим. Випічка виходить рум'яною, ситною, ароматною і дуже смачною! Інгредієнти, які знадобляться для їх приготування, найпростіші та доступні, напевно, знайдуться в кожної господині. Рекомендую спробувати
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. Перш за все приготуємо тісто. Для цього з'єднайте тепло молоко, цукор і дріжджі. Перемішайте та залиште приблизно на 15 хвилин до утворення «шапочки».
- 3
Крок 3
3. У глибокій мисці збийте яйце з рослинною олією. Додайте підняте опару.
- 4
Крок 4
4. Перемішайте і додайте склянку борошна.
- 5
Крок 5
5. Спочатку змішуйте тісто ложкою, потім підсипаючи решту борошна, продовжуйте вимішувати руками. Борошна може піти трохи більше або менше, ніж зазначено в рецепті, тісто має бути м'яким і трохи липким.
- 6
Крок 6
6. Накрийте його рушником і поставте у тепле місце приблизно на одну годину. За цей час тісто має добре збільшитися в об'ємі.
- 7
Крок 7
7. Для начинки обсмажте цибулю з фаршем. Сіль і спеції додайте за смаком.
- 8
Крок 8
8. Розділіть тісто на 8 частин. Сформуйте кульки, викладіть їх на протертень, застелений пергаментом, папір змастіть рослинною олією. Зверху кульки трохи притисніть долонею, накрийте рушником і залиште на 20 хвилин.
- 9
Крок 9
9. У центрі будь-яким підходящим за розміром склянкою зробіть заглиблення для начинки.
- 10
Крок 10
10. Покладіть начинку і трохи притисніть її рукою. Змастіть ватрушечки збитим жовтком.
- 11
Крок 11
11. Випікайте при 200 градусах близько 20-25 хвилин до утворення рум'яної скоринки. Ватрушки з м'ясом готові.