Ватрушки з брусницею
Опис
Домашнє випікання до чаю. Цей рецепт ватрушок з брусницею чудово підійде на той випадок, коли незабаром мають завітати гості з дітьми. Діти просто обожнюють ватрушки, особливо такі красиві й ароматні. Якщо ж у вас є свої домашні солодкоїди, обов’язково пригостіть їх такою випічкою. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дріжджі розчиняємо з ложкою цукру в підігрітому кефірі. Мають з'явитися бульбашки або піна.
- 2
Крок 2
2. Далі збиваємо дріжджеву суміш до однорідності з яйцями та рештою цукру, додаємо розтоплене вершкове масло та ванілін. Змішуємо, потрохи додаємо борошно. Знову змішуємо, залишаємо тісто на годину. Потім «обминаємо» його і даємо постояти ще півгодини.
- 3
Крок 3
3. Тісто вимісити ще раз, сформувати з нього однакові кругляшки. Брусницю тим часом змішати з цукром і підігріти, щоб ягоди були у сиропі. Викласти поверх кругляшів.
- 4
Крок 4
4. Такі ватрушки потрібно випікати півгодини при температурі 180 градусів. Готово!