Ватрушки з бананом
Опис
Випічка готується просто й швидко. При приготуванні начинки для ватрушок варто враховувати солодкість банана. Якщо вона недостатня, можна сміливо додати столову ложку цукру. Сильно збільшувати цукор не варто, бо він розріджує начинку, і під час випікання вона може потекти. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У мисці з’єднайте теплий кефір і теплу воду. Додайте сіль, 2 ст. л. цукру, дріжджі. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Додайте м’яке вершкове масло, половину зазначеної кількості борошна.
- 4
Крок 4
Почніть заміс ложкою, поступово підсипаючи решту борошна. Коли стане важко перемішувати, місіть руками.
- 5
Крок 5
Готове тісто має вийти пружним, але м’яким, таким, що не липне до рук. Тісто округліть, викладіть у миску, накрийте й залиште на 1 годину в теплому місці.
- 6
Крок 6
Після закінчення часу, не обминуючи тісто, розділіть його на 9 частин. У середньому вага кожної заготовки 50 грам. Округліть їх.
- 7
Крок 7
Противінь застеліть папером для випікання, перекладіть заготовки з тіста, накрийте рушником і залиште на 30 хвилин.
- 8
Крок 8
Поки тісто розстаїться, зробіть начинку. У чаші змішайте сир, 1 банан, 1 ст. л. цукру. Перебийте блендером до однорідного стану.
- 9
Крок 9
Після спливу часу за допомогою склянки зробіть поглиблення в тістяних заготовках.
- 10
Крок 10
Розкладіть начинку.
- 11
Крок 11
Наріжте банан на шматочки й розкладіть їх на ватрушки. Змастіть збитим яйцем. Поставте випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 15–20 хвилин.
- 12
Крок 12
Після закінчення часу зніміть готові ватрушки з листа.
- 13
Крок 13
Ще теплі ватрушки посипте цукровою пудрою.
- 14
Крок 14
Готово. Подавайте до столу.