Ватрушки з творогу
Опис
Випічка готується просто і швидко. Іноді під час приготування начинки творожна маса виділяє рідину. Щоб через соку ватрушки не підгоріли під час випікання, начинку слід трохи зцідити. Якщо ваш творіг вийшов занадто рідким, додайте в нього чайну ложку картопляного крохмалю — тоді під час випікання начинка зіб'ється. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дайте піднятися готовому дріжджовому тісту. На посипаній борошном робочій поверхні розчленкуйте тісто, сформувавши кульки однакового розміру.
- 2
Крок 2
2. У невеликій мисці розімніть творіг виделкою. Потім додайте яйце, цукор і ванілін. Перемішайте і відставте на деякий час.
- 3
Крок 3
3. За допомогою склянки зробіть заглиблення у кульках тіста. Перед цим тісто можна трохи розкачати скалкою, якщо кульки вийшли досить великими.
- 4
Крок 4
4. У утворену заглиблення покладіть сирну начинку. Сформовані ватрушечки викладіть на протертень і змастіть яйцем.
- 5
Крок 5
5. Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте ватрушки до утворення рум'яної скоринки. Після охолодіть і подавайте до столу.