Ватрушки з шаровидного бездріжджового тіста з творогом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ватрушки з дріжджового тіста краще не залишати надовго або не робити великі порції, їх краще їсти гарячими. Такі ватрушки подобаються навіть тим, хто не дуже любить творог, думаю, саме завдяки тісту. Можна прикрасити їх джемом або медом за смаком, мені ж подобаються вони просто так, одразу з духовки. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Творіг перетираю в миску, він стає пухнастим, з легкою текстурою. Потім додаю збиту вершки і перемішую.
- 2
Крок 2
2. За смаком додаю цукор, можна ваніль або інші спеції, наприклад, корицю.
- 3
Крок 3
3. В самому кінці додаю куряче яйце.
- 4
Крок 4
4. Змішую начинку до однорідної маси, щоб не було грудочок.
- 5
Крок 5
5. Готове схрещене тісто розморожую і розкочую у тонкий шар, поверхню трохи підсипаю борошном, щоб тісто не прилипало.
- 6
Крок 6
6. За допомогою чашки, блюдця або будь-якої іншої круглої форми вирізаю невеликі круги.
- 7
Крок 7
7. У центр кожного кола викладаю сирну начинку.
- 8
Крок 8
8. Піднімаю і защипаю краї у вигляді зірочки або сонця, інакше начинка розтікеться під час випікання.
- 9
Крок 9
9. Протиру вистеляю пергаментом, акуратно перекладаю ватрушкі на протиру і ставлю їх у розігрітий до 180 градусів духовой шаф на 15-20 хвилин.
- 10
Крок 10
10. Готові ватрушки не вийдуть надто рум'яними, але можна підрумянити їх за допомогою гриля. Подавати випічку гарячою.