Ватрушка з творогом без дріжджів
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготувати ватрушку з бездріжджового тіста дуже просто. Таке тісто чудово поєднується з творожною начинкою, а за зовнішнім виглядом ватрушки дуже нагадують троянди. Форму ви можете робити будь-яку, не обов'язково таку саме, як у мене. Я просто вирішила цього разу поекспериментувати. Для начинки краще брати домашній сир, а якщо його немає, можна взяти будь-який, але не менше 9% жирності. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ми всі любимо ватрушки, це смак нашого дитинства. Як виявляється, готувати їх досить просто. Тісто готується на основі кефіру з додаванням яєць, борошна, цукру та соди. За цим рецептом виходить 10 ватрушок середнього розміру. Бездріжджове тісто чудово засвоюється організмом, а творог дуже корисний.
- 2
Крок 2
2. Отже, спочатку замісуємо тісто: у теплий кефір додаємо спочатку соду, а потім усі інші інгредієнти. Трохи почекайте, поки сода погаситься кефіром, і тільки потім замішуйте тісто. Щоб інгредієнти краще взаємодіяли, дайте тісту постояти близько 20 хвилин. За консистенцією воно має бути пружним і не липнути до рук.
- 3
Крок 3
3. У окремій посудині змішайте сир, цукор і манну крупу. Додайте ванілін за смаком. Сир краще брати домашній або мінімум 9%.
- 4
Крок 4
4. Розкочуємо тісто, вирізаємо однакові частини круглої форми товщиною близько 0,5 см. Робимо заглиблення, в які викладаємо нашу начинку, після чого загортаємо краї вгору, формуючи троянду.
- 5
Крок 5
5. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин. Зовні вони будуть нагадувати троянду: красиво і дуже смачно.
- 6
Крок 6
6. Подавайте ватрушки з будь-яким напоям, насолоджуйтеся їх дивовижним смаком!