Ватрушка з картоплею
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Безумовно, багато хто з нас знає, що ватрушки випікають солодкими, але існують і інші варіанти, наприклад — ватрушка з картоплею, начинена манною кашею, сиром та іншими інгредієнтами. Але сьогодні ми розглянемо саме ватрушки, які начинені картоплею. Це смачно і ситно. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нагрійте молоко, розведіть у ньому свіжі дріжджі, досипте трохи цукру, відставте в сторону, поки не активізуються дріжджі. Просійте борошно в миску, влийте молоко з дріжджами, додайте рослинну олію. Замісіть тісто, добре вимісіть його. Поставте в тепле місце, хай постоять близько години.
- 2
Крок 2
2. Зваріть картоплю в солоній воді, розімніть її, додайте трохи вершкового масла, підсоліть за необхідності. Збийте два яйця, змішайте їх із рештою пюре. Додайте трохи насіння кмину до начинки, а також кріп або петрушку (на вибір).
- 3
Крок 3
3. Потім візьміть уже готове тісто, викладіть його на дошку, розкачайте у довгий смужок. Відрізайте від нього невеликі шматочки, формуйте з них круглі кульки, викладіть їх на дошку, посипану борошном. Залиште кульки на 15 хвилин.
- 4
Крок 4
4. З кульбабки зробіть товстий корж, у центрі якого зробіть заглиблення. Саме туди викладайте начинку.
- 5
Крок 5
5. На наступному етапі викладіть ватрушки на змащений маслом аркуш. Яйце, що залишилося, взбийте в мисці, змастіть ним ватрушки. Також змастіть їх вершковим маслом і збитою сметаною. Розігрійте духовку до 200 градусів, випікайте вироби 15 хвилин до повної готовності. Тепер ви знаєте, як приготувати ватрушку з картоплею, а також як почастувати смаколиками своїх друзів.