Ватрушка з житнього борошна
Опис
Домашнє випікання до чаю. Таке, як складна випічка з «ізюминкою». Поділюся з вами рецептом. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курагу залити вином і залишити на півгодини для набухання.
- 2
Крок 2
Потім курагу поставте на маленький вогонь, закрийте кришкою і трохи проваріть. Охолодіть.
- 3
Крок 3
Масло вершкове (200 грам) розтопити та охолодити. Борошно просіяти в миску. Соду погасити оцтом.
- 4
Крок 4
Масло змішайте зі збитою сметаною, гашеною содою, трьома ст. ложками меду, сіллю та двома видами борошна. Замісіть тісто.
- 5
Крок 5
Курагу пропустіть через м'ясорубку. Горіхи подрібніть. Змішайте ці два інгредієнти.
- 6
Крок 6
Творог змішайте з 1,5 ст. ложками меду та цедрою лимона.
- 7
Крок 7
Круглу форму для випічки змастіть рослинною олією. Викладіть у неї тісто, утворивши бортики.
- 8
Крок 8
Розігрійте духовку до 180 градусів. Далі викладіть шар кураги. Потім — шар творогу. Усе розрівняйте.
- 9
Крок 9
Розтопіть 30 грам масла. Змастіть ним зверху майбутню ватрушку.
- 10
Крок 10
Випікайте протягом півгодини. Подавайте в охолодженому вигляді.