Васабі з порошку
Опис
Мінімум інгредієнтів — чудовий результат. Васабі — це японська приправа, яку в нас зазвичай подають до суші, а в Японії її додають до різноманітних страв (лапша, супи). Васабі надає гостроти та пікантності, і не кожному вона сподобається, однак спробувати цей соус варто обов’язково. Васабі можна використовувати як маринад для м’яса, а також для приготування соусу. Готується приправа дуже просто. 1. В невелику миску або соусник насипаю потрібну кількість васабі. 2. Використовую тільки охолоджену кип’ячену воду: відміряю потрібну кількість і спочатку вливаю 1 чайну ложку по краплях. 3. Кожного разу додаючи воду, ретельно перемішую. Залежно від бажаної густоти, знадобиться від однієї до двох ложок. 4. Готову приправу, яка за консистенцією нагадує густу збиту сметану, перекладаю в мілку тарілку. 5. Залишаю приправу на 15 хвилин — лише після цього в неї з’являється характерний запах і присмак. Готову приправу використовую одразу і не залишаю для зберігання у розведеному вигляді. Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.