Варений цукор на молоці
Опис
Цукор для приготування можна взяти будь-якого розміру, хоч дрібний, хоч крупний. Молоко краще брати з жирністю від 3 до 4 відсотків. Замість ванільного цукру можна взяти ванільну есенцію, корицю або додати трохи рублених горіхів. Якщо немає силіконових формочок для цукерок, змастіть будь-яку форму вершковим маслом, перекладіть гарячий варений цукор, зробіть зверху надрізи. Дайте цукру повністю застигнути, охолонути і поламайте руками на шматочки.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування вареного цукру на молоці.
- 2
Крок 2
У сотеюру з товстим дном висипте цукор, вилийте молоко та ванільний цукор.
- 3
Крок 3
Поставте сковороду на середній вогонь і варіть, постійно помішуючи, до кольору топленого молока та початку закарамелювання.
- 4
Крок 4
Зніміть сковороду з вогню і гарячу масу відразу розлийте ложкою у формочки для цукерок. Поставте форму в прохолодне місце до повного застигання. Після цього вийміть цукор з формочок і подавайте.
- 5
Крок 5
Готово.