Гарячі страви
Варений півник
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Курка не жирна, тому вона виходить дуже смачною, якщо просто зварити її з прянощами. До готового м'яса можна подати соус, свіжу зелень або шматочок чорного хліба. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Курку потрошать, промити та покласти в каструлю з водою. Перед закипанням з'являється піна, яку потрібно прибрати.
- 3
Крок 3
У киплячий бульйон додаємо суміш перців, кардамон і сіль.
- 4
Крок 4
Додаємо лавровий лист і часник.
- 5
Крок 5
Цибулю очистити і зробити на ній надрізи. Цибулю та кілька гілочок розмарину додати до каструлі.
- 6
Крок 6
Готуємо на малому вогні під кришкою близько години. Коли м'ясо легко відходитиме від кісток, можна зняти каструлю з вогню.
- 7
Крок 7
Курка варена. Подавати гарячим.