Варені креветки з лимоном
Опис
Идеально до столу та до напоїв. Приготувати в домашніх умовах креветки дуже навіть просто, достатньо дотримуватися інструкцій у цьому рецепті. При подачі не забудьте додати в кожну порцію скибочку лимона, щоб можна було додатково полити нею креветки. Це просто ідеальна закуска до холодного пива. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Цибулю та часник почистіть, помийте разом із кропом і лимоном.
- 2
Крок 2
Свіжі креветки обов'язково промийте кілька разів.
- 3
Крок 3
Влийте в сотейник воду, покладіть у нього скибочку цибулі, роздавлений зубчик часнику, вичавіть половину лимона, цедру теж додайте у воду. Покладіть кріп цілком, перець горошком і сіль. На 500 грамів води я кладу 1 столова ложка солі, але під пиво цього може бути замало. Варіть бульйон на тихому вогні 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Перекладіть у бульйон креветки, обережно перемішайте і після закипання води варіть 2 хвилини. Якщо будете використовувати варено-морожені креветки, тоді їм достатньо однієї хвилини. Великі креветки варіть згідно з інструкцією на упаковці.
- 5
Крок 5
Зніміть сотейник з плити, накрийте кришкою й дайте креветкам настоятися в цьому ароматному солоному бульйоні 10–15 хвилин.
- 6
Крок 6
Відкиньте креветки на дуршлаг, викиньте все зайве, перекладіть їх у глибоку зручну миску — і можна насолоджуватися найсмачнішою закускою.