Варені кабачки
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Цей варіант можна використовувати не лише як закуску або гарнір, наприклад, а й як інгредієнт для салату. Перед подачею їх можна доповнити соусом, спеціями або просто збризнути соком лимона. Навіть таку просту дієтичну страву можна подати оригінально, достатньо докласти трохи зусиль.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кабачок вимийте, трохи обсушіть паперовим рушником і видаліть хвостики. Якщо він молодий, то шкірку можна не знімати.
- 2
Крок 2
2. Щоб вийшли нескучні варені кабачки в домашніх умовах, натріть їх на тертці для корейської моркви або тонко нашинкуйте.
- 3
Крок 3
3. У вас вийдуть ось такі цікаві смужечки. На мій погляд, це чимось нагадує спагеті.
- 4
Крок 4
4. У каструлі доведіть воду до кипіння й підсоліть. Обережно опустіть кабачки та варіть на середньому вогні. Молоді й соковиті овочі варяться 2–3 хвилини, більш зрілі й сухуваті — до 15 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Ось і весь рецепт приготування варених кабачків. Подавайте до столу як гарнір або як повноцінну страву. Перед подачею приправте оливковою олією та перцем.