Вареники з ягодами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Вареники з ягодами — це дуже смачна страва, яку можна вважати досить оригінальною, адже зазвичай вареники готують з сиром, картоплею або вишнями, але моя бабуся завжди готувала їх з ягодами, особливо часто з чорникою та смородиною. І я дуже їх люблю. Вони оригінальні, смачні й гарні. Іноді ягода буває дуже кислою, тоді варто додати більше цукру, а подавати можна з медом — це тільки прикрасить страву. До речі, готуючи за моїм рецептом і використовуючи таку саму кількість інгредієнтів, у вас вийде 70 найсмачніших вареників з ягодами. Ось так. Бажаю гарного приготування. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку підготуємо начинку. Для цього ягоди промоємо, просушимо паперовим рушником, складемо в миску, посиплемо цукром і відставимо в сторону. Потім готуємо тісто. Для цього за допомогою міксера або кухонного комбайна збиваємо разом яйця зі згущеним молоком, додаємо один склянку борошна, сіль і цукор.
- 2
Крок 2
Потім додаємо воду та молоко, має утворитися однорідна маса, до якої додаємо ще 3 склянки борошна. Все добре вимішуємо.
- 3
Крок 3
Розкочуємо тісто і формуємо однакові кружечки. Можна робити це за допомогою звичайного склянки.
- 4
Крок 4
Приблизно таким чином.
- 5
Крок 5
У центр кожного кружочка кладемо начинку. Чим більше начинки, тим смачніше!
- 6
Крок 6
Заліплюємо вареники.
- 7
Крок 7
І складаємо на протиню, застелену папером для випікання. Вареники можна відправити у морозильну камеру або ж одразу приготувати. Зберігатися у морозильній камері вареники можуть доволі довго.
- 8
Крок 8
Однак чим свіжіші вареники, тим вони смачніші, тому я волію їх варити одразу. Для цього ставимо на плиту воду, доводимо її до кипіння, потім опускаємо у неї вареники і варимо близько 7 хвилин, доки вони не спливатимуть. Не забувайте час від часу їх перемішувати.
- 9
Крок 9
У вареники додаємо вершкове масло. З ним завжди набагато смачніше! :)
- 10
Крок 10
І подаємо вареники зі сметаною.