Вареники з яблуком та корицею
Опис
Рецепт не займе багато часу. Вареники з яблуками можна робити в будь-який час року. Приготування такого чудового страви не відрізняється особливою складністю, тому навіть початківці-кухарі впораються із завданням. Головне, звичайно, основа – тісто. Я готую його на вершковому маслі і раджу вам спробувати. Воно виходить м'яким, ніжним, еластичним. А яблука потрібно подрібнити будь-яким способом: нарізати або натерти і посипати цукром. Щоб сік із яблук не витікав, не розкочуйте тісто дуже тонко і міцно з'єднуйте краї. Удачі! Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування вареників з яблуками та корицею.
- 2
Крок 2
У миску насипте борошно і сіль.
- 3
Крок 3
Зібрати зі сметаною теплою водою і вилити в миску з борошном і сіллю. Спочатку перемішайте ложкою.
- 4
Крок 4
Потім викладіть тісто на стіл, посипаний борошном, і замісіть пружне, еластичне тісто. Заверніть його у плівку та дайте відпочити 20 хвилин.
- 5
Крок 5
Яблука вимийте, очистіть і натріть на тертці. Додайте цукор за смаком і корицю.
- 6
Крок 6
Змішайте яблука з цукром та корицею.
- 7
Крок 7
Візьміть частину тіста і розкачайте у пласт.
- 8
Крок 8
Будь-яким круглим вирізом або звичайним склянкою виріжте кружечки. В центр покладіть начинку.
- 9
Крок 9
Зліпіть вареники. Особливо ретельно з'єднайте краї, щоб не витік сік із начинки.
- 10
Крок 10
Якщо ви приготували вареники про запас, відправте їх у морозильну камеру. Якщо ж хочете готувати одразу, налийте в каструлю воду, трохи посоліть і доведіть до кипіння. Поступово опускайте вареники у окріп. Акуратно перемішайте, щоб не прилипли до дна. Як тільки вареники спливуть, проваріть ще приблизно п’ять хвилин і виймайте.
- 11
Крок 11
Вареники готові. Подавайте зі сметаною, з медом, з фруктовим соусом, із згущенкою.