Вареники з опеньками
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Нижче я розповім детальніше. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Просійте борошно в миску. Додайте щіпку солі та перемішайте. Поступово влийте воду і перемішуйте до однорідності.
- 3
Крок 3
Отримане тісто добре вимісіть 5 хвилин. Заверніть у плівку та залиште на 1 годину при кімнатній температурі.
- 4
Крок 4
Для начинки наріжте цибулю кубиками. Підсмажте на сковороді 2-3 хвилини до м'якшості.
- 5
Крок 5
Додайте нарізані опеньки. Смажте на вогні трохи вище середнього близько 10 хвилин, щоб гриби зарум'янилися. Посолити і поперчити за смаком у кінці.
- 6
Крок 6
Охолодіть опеньки. Потім подрібніть їх у м'ясорубці на великій решітці або в блендері.
- 7
Крок 7
Тісто розкачайте товщиною 3-4 мм. Виріжте кружечки. На кожен покладіть приблизно по 1 ч. л. начинки.
- 8
Крок 8
Складіть кружки навпіл. Краї защипніть.
- 9
Крок 9
Зваріть вареники у окропі з сіллю 7-8 хвилин.
- 10
Крок 10
Вареники з овечою головою готові.