Вареники з сиром та зеленню
Опис
Рецепт не забере багато часу. Вареники, можна сказати, страва народна і улюблена всіма. Це завжди смачно, ситно і дешево. Приготувати їх дуже просто. А особливо з творогом, коли начинка практично вже готова. Ваше завдання — лише дрібно нарізати зелень і змішати її з творогом. Виходить дуже смачно, пробуйте. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для вареників.
- 2
Крок 2
Замісіть тісто. В миску насипте борошно і сіль.
- 3
Крок 3
Налийте рафіновану соняшникову олію.
- 4
Крок 4
Поступово влийте гарячу воду, але не окріп.
- 5
Крок 5
Замісіть досить тверде, але еластичне, ніжне тісто. Накрийте його рушником і дайте відпочити 15-20 хвилин.
- 6
Крок 6
Поки тісто відпочиває, приготуйте начинку для вареників. У мисочку покладіть творіг.
- 7
Крок 7
Додайте нарізану петрушку або укроп.
- 8
Крок 8
Змішайте творіг зі зеленню. Можна трохи посолити.
- 9
Крок 9
Частину тіста розкачайте у пласт. Виріжте кружечки будь-яким різаком.
- 10
Крок 10
Наповніть кружки начинкою з творогу з зеленню.
- 11
Крок 11
Зліпіть вареники і викладіть їх на тарілку, посипану борошном.
- 12
Крок 12
Зваріть вареники. Для цього доведіть воду в каструлі до кипіння, трохи посоліть. Викладіть вареники, перемішайте, щоб вони не прилипли до дна. Після того, як вареники спливатимуть, варіть їх 5-6 хвилин і виймайте з каструлі.
- 13
Крок 13
Вареники з сиром та зеленню готові. Подавайте до столу.