Вареники з творогом і малиною
Опис
Рецепт не забере багато часу. У мене в морозивнику було трохи замороженої малини, і якось руки не доходили щось з неї приготувати. А тут зібралася робити вареники з сиром і вирішила додати малину до начинки. Вийшло дуже смачно і ароматно, сподобається і дорослим, і дітям. Звісно, влітку краще взяти свіжу малину, але й із замороженою виходить чудово. А взагалі з начинкою можна сміливо експериментувати, поєднуючи різні інгредієнти та вигадуючи їхні комбінації. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці з'єднайте воду, яйце, сіль і масло. Легко збийте все виделкою.
- 3
Крок 3
Порціями додайте борошно.
- 4
Крок 4
Борошна може піти трохи більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Готове тісто має бути пружним і еластичним. Зберіть його у кулю, накрийте рушником і дайте постояти 20 хвилин.
- 5
Крок 5
Для начинки з'єднайте творог, яйце, цукор і малину. Якщо малина заморожена, попередньо розморозте її, виклавши на сито, щоб стекла вся рідина.
- 6
Крок 6
Змішайте. Начинка готова.
- 7
Крок 7
Від тіста відріжте шматок, сформуйте у вигляді колбаски та наріжте невеликими шматочками.
- 8
Крок 8
Кожен шматочок тіста розкачайте у формі кола, викладіть у центр начинку і добре защипніть краї.
- 9
Крок 9
Таким чином сформуйте всі вареники. Готові вареники можна заморозити, а можна відразу варити. Додайте в окріп щіпку солі, цукор за смаком, опустіть по одному вареники і варіть після спливання близько 7 хвилин.
- 10
Крок 10
Вареники з сиром та малиною готові.