Вареники з творогом і цибулею-шалотом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Вареники з творогом і цибулею-шалотом — це саме те, що потрібно нашому організму навесні та влітку, коли відчувається нестача вітамінів, а також бажається легка й смачна їжа. Готувати їх дуже легко і швидко. Поетапний рецепт допоможе у приготуванні. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Для приготування тіста насипте в миску борошно та сіль, зробіть заглиблення, влийте 160 мл окропу та 2 ст. ложки рослинної олії.
- 3
Крок 3
Руками замісіть тісто, викладіть у пакет на той час, поки готуєте начинку.
- 4
Крок 4
Добре промийте та дрібно наріжте черемшу.
- 5
Крок 5
Блендером-мінсером збийте творіг до однорідної маси або протріть його крізь сито.
- 6
Крок 6
Додайте до сиру подрібнену цибулю-черемшу та від 1/2 до 1 яйця. Кількість яйця залежить від консистенції сиру, адже вологість може бути різною. Посолити за смаком, перемішати.
- 7
Крок 7
При роботі з тістом борошно не потрібне. Розділіть тісто на 2 частини, щоб з ним було зручніше працювати. Розкачайте тісто у тонкий пласт, наріжте кружечки склянкою.
- 8
Крок 8
Зберіть обрізки тіста та додайте їх до наступної партії.
- 9
Крок 9
Викладіть начинку на круг теста, щільно защипніть краї будь-яким способом, який вам подобається.
- 10
Крок 10
Викладіть вареники на поверхню, трохи посипану борошном. У такому вигляді їх можна заморозити. Відваріть вареники у слабо підсоленій воді до готовності.
- 11
Крок 11
Подавайте вареники з вершковим маслом і зі сметаною. Це надзвичайно смачно! Від душі раджу приготувати!