Вареники зі сушеними грибами
Опис
Нижче я розповім докладніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Сушені гриби заздалегідь замочіть у воді на 1 годину, потім промийте і варіть у окропі з сіллю 25 хвилин.
- 2
Крок 2
У великій мисці змішайте борошно з гарячою водою, сіллю та рослинною олією. Сформуйте тісто у кулю.
- 3
Крок 3
Залиште тісто при кімнатній температурі на 10-15 хвилин.
- 4
Крок 4
Картоплю помийте, почистіть, наріжте великими кубиками. Зваріть до готовності у окропі з сіллю.
- 5
Крок 5
Цибулю та варені гриби наріжте на дрібні кубики, обсмажте на сковороді до золотистого кольору.
- 6
Крок 6
Картоплю розмінайте в пюре, додайте смажені гриби з цибулею. Посоліть і поперчіть за смаком.
- 7
Крок 7
Розкачайте тісто товщиною 4-5 мм, виріжте кружечки.
- 8
Крок 8
У центр викладіть 1-1,5 ч. л. начинки.
- 9
Крок 9
Розтягніть краї кружечків з тіста, накрийте одну половину другою. Міцно защипніть краї, потім скрутіть їх у косичку.
- 10
Крок 10
Зваріть вареники у окропі з сіллю близько 10 хвилин, доки вони не спливатимуть.
- 11
Крок 11
Вареники зі сушеними грибами готові, смачного вам апетиту!