Вареники із сюрпризом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Вареники із сюрпризом можна приготувати з будь-якою улюбленою начинкою — сьогодні в мене картопляне пюре. Як сюрпризи можна використовувати практично будь-що, але намагайтеся обирати універсальні або за можливості з’їдні предмети. У мережі є багато трактувань начинок із передбаченнями. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Картоплю очистіть, наріжте, залейте водою і варіть до готовності.
- 3
Крок 3
Поки картопля вариться, підготуйте тісто. Воду налийте в глибоку миску, додайте рослинну олію, сіль і яйце. Збийте все ложкою або вінчиком.
- 4
Крок 4
Порціями додайте борошно.
- 5
Крок 5
Замісіть пружне і еластичне тісто, сформуйте з нього кулю, накрийте рушником і дайте постояти 20-30 хвилин.
- 6
Крок 6
З готового картоплі злийте воду, додайте гаряче молоко, сіль за смаком, шматочок вершкового масла та приготуйте пюре.
- 7
Крок 7
Від тіста відріжте шматочок, скотіть із нього колбаску, наріжте її на шматочки і кожен шматочок обваляйте з обох боків у борошні.
- 8
Крок 8
Потім кожен шматочок тіста розкачайте у формі кола та викладіть у центр начинку. А тепер найцікавіше. Покладіть на начинку (трохи приховавши всередину) різні «неочікуваності» для гостей.
- 9
Крок 9
Загорніть краї будь-яким зручним способом, пам’ятаючи про те, щоб сюрприз опинився всередині начинки і не був виявлений заздалегідь. Решту вареників приготуйте зі звичайною начинкою. Готові вареники можна заморозити або відразу зварити у киплячій підсоленій воді.
- 10
Крок 10
Поливаємо вареники вершковим маслом і подаємо зі сметаною, прикрасивши свіжою зеленню. І гарного настрою!