Вареники з шампіньйонами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Рецепт вареників із шампіньйонами дуже простий і напевно вам сподобається. Звісно, часу він забере, але зате отриману кількість можна розділити навпіл. Половину зварити й з'їсти одразу, гаряченькими, а інші заморозити. Так ви один раз витратите час на приготування, а потім зможете їх варити в "екстрених" ситуаціях. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Картоплю миємо, чистимо, нарізаємо невеликими шматочками і варимо у підсоленій воді. Потім воду зливаємо, а картоплю розтираємо товкачем у пюре. Я ще додаю трохи вершкового масла.
- 2
Крок 2
2. Цибулю та гриби дрібно наріжемо і обсмажимо на рослинній олії. Додамо до пюре та ретельно перемішаємо. Додамо спеції за смаком. Наприклад, я окрім солі додаю лише подрібнений часник.
- 3
Крок 3
3. З води та борошна замісити пружне, але туге тісто. Можна також додати трохи солі.
- 4
Крок 4
4. Тепері розгортаємо тісто, робимо з нього кругляшки склянкою і наповнюємо їх начинкою. З'єднуємо краї та варимо у киплячій воді 5 хвилин після того, як вони спливатимуть.
- 5
Крок 5
5. Готово!