Вареники з редькою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготувавши цю страву, можна зробити висновок, що чорний рідечок може бути дуже смачним і привабливим. Такі вареники з рідечком у домашніх умовах чудово підійдуть для вегетаріанців та для тих, кому набридли звичайні пельмені. Не бійтеся експериментувати та реалізовуйте навіть найнеординарніші кулінарні фантазії. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Якщо ви на дієті або у пості, тоді цей рецепт стане чудовою альтернативою звичним пельменям. Особливо, якщо ви не їсте м'яса.
- 2
Крок 2
2. Замішуємо тісто для пельменів. Воно має бути досить пружним. Тим часом ставимо нашу редьку варитися.
- 3
Крок 3
3. Краще натерти редьку на тертці та помістити в дуршлаг, після чого залити окропом.
- 4
Крок 4
4. Добре обдаємо редьку окропом і зливаємо. Віджимаємо у дуршлагу та даємо охолонути.
- 5
Крок 5
8. Тепер кладемо на сковороду вершкове масло, додаємо трохи борошна і смажимо до золотистого кольору. Після цього відправляємо на сковороду редьку і смажимо близько 10 хвилин. Для посилення смаку змішайте редьку з часником і меленим перцем.
- 6
Крок 6
9. Починаємо ліпити вареники, як тільки начинка трохи охолоне.
- 7
Крок 7
10. Варим пельмені до готовності і подаємо їх разом із бульйоном. Щоб він вийшов ще смачнішим, додайте до нього трохи оцту та зелені петрушки, а якщо ви віддаєте перевагу пельменям без бульйону — просто змішайте їх з вершковим маслом.