Вареники з печінкою та картоплею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготуємо вареники з печінкою та картоплею в домашніх умовах. Приготуйте з картоплі, яйця, борошна та солі тісто. З печінки та цибулі зробіть смачну начинку. Сформуйте вареники та варіть їх до готовності. Сподіваюся, у вас все вийде. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю пропустіть крізь м’ясорубку, змішайте з яйцем, борошном, сіллю та замісіть тісто, яке не повинно липнути до рук. Накрийте тісто і дайте йому відпочити.
- 2
Крок 2
Для начинки: печінку очищаємо від плівок, смажимо на маслі з подрібненим цибулею, солимо та перчимо. Пропускаємо печінку крізь м'ясорубку.
- 3
Крок 3
Тісто розкочуємо до 2-3 мм, за допомогою склянки вирізаємо кружечки. На кружечки кладемо начинку і формуємо вареники. Вареники варимо у киплячій воді 3 хвилини після спливання. Зціджуємо вареники на дуршлаг.
- 4
Крок 4
Подавайте готове страву з подрібненим цибулею, шкварками та вершковим маслом.