Вареники з пасльоном
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Пасльон належить до тих ягід, які багато хто вважає бур’яном, і лише одиниці знають, що їсти його можна, а в окремих випадках навіть потрібно, адже в ньому безліч користі. А я люблю ці ягоди за їхній цікавий смак і часто готую з них різні смаколики, наприклад, пироги чи пиріжки, а сьогодні розповім вам, як зробити вареники з пасльоном. Такі ягоди чудово підходять для начинки і роблять смак вареників дуже цікавим і соковитим. Тож якщо на вашій ділянці є ця рослина, а раніше ви не звертали на неї уваги, — не проходьте повз зараз, зберіть ягоди і приготуйте смачні вареники з пасльоном удома. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У глибоку миску просіємо борошно і робимо в ньому заглиблення, розбиваємо в нього яйця, вливаємо воду і додаємо сіль.
- 2
Крок 2
З цих інгредієнтів замісуємо м’яке та пружне тісто (воно не повинно липнути до рук і столу), потім накриваємо його рушником і даємо постояти півгодини.
- 3
Крок 3
Після закінчення часу викладаємо тісто на стіл і скочуємо його у колбаску завширшки 6-8 см, нарізаємо її на невеликі шматочки (по 4 см кожен). Обвалюємо шматочки тіста у борошні та трохи придавлюємо їх.
- 4
Крок 4
Далі потрібно розгорнути кожен шматочок тіста у тонкий шар і викласти на нього 1 чайну ложку ягід та півложки цукру.
- 5
Крок 5
З'єднуємо краї тіста і ліпимо вареник, так повторюємо з кожним кружечком тіста.
- 6
Крок 6
Тепер наливаємо в каструлю воду, трохи підсолюємо і ставимо на вогонь. У киплячу воду опускаємо вареники, чекаємо, поки вони спливатимуть, після чого варимо їх 4-5 хвилин.
- 7
Крок 7
Готово.