Вареники з картоплею та грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Вареники з картоплею та грибами — дуже проста й смачна страва, яку можна приготувати протягом години. Цей кулінарний рецепт допоможе вам освоїти легкий і швидкий спосіб ліплення вареників удома. Бажаю удачі та подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску просіяти борошно, додати сіль, вершкове масло, сметану, влити склянку гарячої води і замісити тісто.
- 2
Крок 2
Тісто викласти на стіл, посипаний борошном, і м'яти руками, доки воно не стане пружним. Потім дати тісту полежати близько 10-15 хвилин, накривши плівкою або рушником.
- 3
Крок 3
Зварити картоплю. Зробити картопляне пюре, посолити, поперчити.
- 4
Крок 4
На швидкому вогні в сковороді обсмажити нарізані середніми шматочками гриби. Додати зелень і змішати з картоплею.
- 5
Крок 5
Далі потрібно розгорнути тісто у прямокутник шириною 10 см і викладати кульки з начинкою.
- 6
Крок 6
Кульки формуються за допомогою двох столових ложок. Кульки потрібно викладати один від одного приблизно на 5 см.
- 7
Крок 7
Краї тіста змочити водою і зігнути їх, накривши начинку.
- 8
Крок 8
За допомогою склянки вирізати вареники. Скласти вареники на блюдо і поставити в холодильник, поки ви лампете наступну партію.
- 9
Крок 9
Такі вареники варяться як зазвичай — закидаються у киплячу, підсолену воду і варяться ще три хвилини після того, як спливатимуть.