Вареники з картоплею
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Смачний і простий у приготуванні рецепт. Вареники з картоплею стануть чудовим варіантом для ситної та бюджетної сімейної обід або вечері. Вареники можна приготувати і наперед, вам залишиться лише їх зварити і насолоджуватися смачною домашньою стравою. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Картоплю очистіть, розріжте на 4-6 частин, залейте водою та варіть до готовності.
- 3
Крок 3
У глибокій мисці з'єднайте воду, яйце та сіль. Перемішайте.
- 4
Крок 4
Порціями додайте борошно.
- 5
Крок 5
Замісіть пружне і еластичне тісто. Сформуйте з нього кулю, накрийте рушником і дайте відпочити 20-30 хвилин.
- 6
Крок 6
Цибулю наріжте дрібними кубиками і обсмажте до золотистого кольору.
- 7
Крок 7
Коли картопля буде готова, злийте з неї воду, додайте шматочок вершкового масла, сіль за смаком і розтовчіть, як на пюре.
- 8
Крок 8
Потім додайте смажений цибулю. Можете додати мелений перець за смаком.
- 9
Крок 9
Добре перемішайте. Начинка готова.
- 10
Крок 10
Від тіста відріжте шматок і розкачайте його у ковбаску. Наріжте на невеликі шматочки.
- 11
Крок 11
Кожен шматочок тіста обваляйте з обох боків у борошні та розкачайте у формі кола. В центр викладіть начинку.
- 12
Крок 12
Загнітьте краї будь-яким зручним способом.
- 13
Крок 13
Аналогічно сформуйте всі вареники, поки не закінчиться тісто або начинка. Вареники з картоплею готові. Вареники можна зварити, приготувати на пару або заморозити про запас.
- 14
Крок 14
Можна подавати.