Вареники з картоплею та грибами
Опис
Порадуйте своїх рідних такою смакотою! Подавати вареники можна зі сметаною, майонезом, гірчицею або просто полити зверху щедро вершковим маслом і прикрасити зеленню. Дуже подобаються мені ще вареники і тим, що їх можна не варити всі одразу, а заморозити про запас — вони чудово зберігаються у морозильнику. Для начинки я віддаю перевагу лісовим грибам, але можна взяти й будь-які інші, в будь-якому разі — це дуже смачно! Раджу спробувати! А
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Збийте виделкою яйця з сіллю та 2 ст. л. рослинної олії.
- 3
Крок 3
Додайте молоко.
- 4
Крок 4
Змішайте і частинами додайте борошно.
- 5
Крок 5
Замісіть тісто, накрийте його і залиште на 30 хвилин.
- 6
Крок 6
Гриби добре промийте, почистіть і наріжте кубиками.
- 7
Крок 7
Смажте гриби з цибулею на сковороді до готовності.
- 8
Крок 8
Картоплю зваріть і розіб'єте в пюре.
- 9
Крок 9
Додайте гриби з цибулею.
- 10
Крок 10
Додайте за смаком сіль, вершкове масло та перемішайте. Начинка готова.
- 11
Крок 11
Від тіста відріжте шматок, розкачайте його колбаскою і наріжте шматочками. Обваляйте у борошні з обох боків, притискаючи тісто пальцями.
- 12
Крок 12
Потім розкачайте кожен шматочок у формі кола і покладіть у центр начинку.
- 13
Крок 13
Загнітьте краї будь-яким зручним способом.
- 14
Крок 14
Таким чином зліпіть усі вареники, поки не закінчиться начинка.
- 15
Крок 15
Зваріть вареники у підсоленій воді близько 4 хвилин. Вареники з картоплею та грибами готові.